Бин Сян – оригинальный и самобытный гуандунский улун с названием, переводящимся как “Морозный аромат”. Его ключевая производственная особенность – заморозка при низких температурах после этапа “выделки зелени”, когда лист частично окислен и в нем сформирован необходимый ароматический спектр. Само нахождение при отрицательных температурах некоторый промежуток времени формирует в аромате чая дополнительную свежесть и цветочные оттенки. В конечном итоге готовый продукт получается поистине удивляющим и запоминающимся. Достаточно редкий сорт, который определенно заслуживает вашего внимания. Бин Сян Фэнхуан Дань Цун собран и приготовлен в октябре 2025 года на горе Фэнхуаншань в небольшом фермерском хозяйстве. Такой урожай местные фермеры именуют как “зимний сбор”.